Я же сказал, что это зира http://ru.wikipedia....iki/Зи%...BDие) или http://edaplus.info/...ce/cyminum.html На наших рынках легко купить как обычную (белую) зиру, так и черную. Настоятельно рекомендую во всех блюдах из баранины, козлятины, телятины (не свинины!), связанных с обжаркой мяса. Например, при приготовлении казан-кебаба, саджа, плова на начальном этапе, когда растапливаешь курдючное сало и оно начинает пениться - добавляешь зиры - и тут начинается поэзия аромата. Тут можно и мясо закидывать...просветите, что такое КУМИН, а то мы баранину то же готовим, но про кумин первый раз слышу?
Гран Канария
Отправлено 17 January 2013 - 21:57
Отправлено 17 January 2013 - 22:27
Отправлено 18 January 2013 - 08:25
Отправлено 18 January 2013 - 10:50
Отправлено 18 January 2013 - 11:05
ппкс. Тут в направлении моей дачи (новорязанка) по дороге на Володарского видел указатели на магазинчик с халяльной бараниной. Пока не заезжал - но обязательно планирую. Вообще в этом направлении баранов много разводят, и баранья нога - в тыщу можно уложиться купить. И вроде так ничего, правда, не особо специалист по разновидностям.С бараниной со специями надо осторожно. Тут от мяса многое зависит. Ежели мясо хорошее, свежее, то достаточно луком ограничиться. Специи отбивают естественный вкус мяса. Ровно как и соусы. Вот беру я калмыцких баранов иногда целиком. Они дешевые, но мясо суховато. Потому как в степи кормятся. Такое мясо надо до ума доводить, промариновать. Другое дело армянские барашки, которые траву кушали правильную. Такое мясо редко где продается и дорого. Но отменное, сочное. Ежели удалось купить каре армянского ягненка - то это исключительный деликатес. Его ничем нельзя портить, только посолить непосредственно перед грилем. Ну а баранину в супермаркетах мясом можно назвать лишь с натяжкой. Плохая она, негодная. Разве что халяльная в Ашане ("Эколь"), но там за кило ребрышек просят уже 1000 руб., что дороже чем на рынке. Ягненок из Новой Зеландии хорош, но опять же это ценовая категория свежака с рынка. Обычное же мясо требует суточного маринада, вкус убьется, зато хоть жевать можно. Туда же и специй до кучи можно насыпать.
Отправлено 18 January 2013 - 20:57
Отправлено 19 January 2013 - 13:03
На Фуэрту не ездили, ждали плохой погоды, думали тогда съездим, но... погода подкачала-была жара все дни. По МВУ. сама работаю в турагентстве и всем туристам советую брать МВУ. Если что-то случиться на дороге и прибудет полиция. ваши права признают недействительными. Это штраф порядка 2000 евро в Европе. Поэтому если уж взяли машину по пластику и что то случилось - полицию не нужно вызывать, лучше договориться с другим владельцем авто и заплатить ему, а на вашей машине каско. Мы когда брали машину на Крите (я бронировала через интернет заранее) решили дать мальчику, который пригнал машину в отель пластик и посмотреть отдадут нам машину или нет. Так он сказал. что по этим правам мы машину не получим. Ну у нас было МВУ, так что с прокатом все зависит от конторыне видел отчета - молодцы! На Фуэрту не ездили? Кстати, зачем МВУ? Брали машину и на фуэрте, и на тенерифе по нашим правам-карточке, без всяких проблем, в Херце.
- horse это нравится
Отправлено 19 January 2013 - 13:17
Восхитительный бред. Вот лично У ВАС были проблемы с пластиком? Не у знакомых знакомых, не по рассказам в интернете, а ЛИЧНО У ВАС? Тогда зачем писать эту галиматью? Ну а пункт про то, что полицию вызывать не надо, а надо заплатить другому водителю - это не просто восхитительный, это фееричный бред возведенный в степень.На Фуэрту не ездили, ждали плохой погоды, думали тогда съездим, но... погода подкачала-была жара все дни. По МВУ. сама работаю в турагентстве и всем туристам советую брать МВУ. Если что-то случиться на дороге и прибудет полиция. ваши права признают недействительными. Это штраф порядка 2000 евро в Европе. Поэтому если уж взяли машину по пластику и что то случилось - полицию не нужно вызывать, лучше договориться с другим владельцем авто и заплатить ему, а на вашей машине каско.
Отправлено 19 January 2013 - 13:28
Согласен, бред, который обычно пишут новички. Я лично знаю людей, которые участвовали в долгой полицейской разборке не то чтобы по пластику, а по ламинированной украинской бумажке бородатого года. Вопросы были к чему угодно, только не к водительскому удостоверению.Восхитительный бред. Вот лично У ВАС были проблемы с пластиком? Не у знакомых знакомых, не по рассказам в интернете, а ЛИЧНО У ВАС? Тогда зачем писать эту галиматью? Ну а пункт про то, что полицию вызывать не надо, а надо заплатить другому водителю - это не просто восхитительный, это фееричный бред возведенный в степень.
Отправлено 19 January 2013 - 15:25
Да, таковая она ценовая категория. Что есть, то есть. Специй бы только не слишком много. Но главное, чтоб кашерно, и чтоб не в субботу.С бараниной со специями надо осторожно. Тут от мяса многое зависит. Ежели мясо хорошее, свежее, то достаточно луком ограничиться. Специи отбивают естественный вкус мяса. Ровно как и соусы. Вот беру я калмыцких баранов иногда целиком. Они дешевые, но мясо суховато. Потому как в степи кормятся. Такое мясо надо до ума доводить, промариновать. Другое дело армянские барашки, которые траву кушали правильную. Такое мясо редко где продается и дорого. Но отменное, сочное. Ежели удалось купить каре армянского ягненка - то это исключительный деликатес. Его ничем нельзя портить, только посолить непосредственно перед грилем. Ну а баранину в супермаркетах мясом можно назвать лишь с натяжкой. Плохая она, негодная. Разве что халяльная в Ашане ("Эколь"), но там за кило ребрышек просят уже 1000 руб., что дороже чем на рынке. Ягненок из Новой Зеландии хорош, но опять же это ценовая категория свежака с рынка. Обычное же мясо требует суточного маринада, вкус убьется, зато хоть жевать можно. Туда же и специй до кучи можно насыпать.
Отправлено 20 January 2013 - 01:20
Где траву берёте?По МВУ. сама работаю в турагентстве и всем туристам советую брать МВУ. Если что-то случиться на дороге и прибудет полиция. ваши права признают недействительными. Это штраф порядка 2000 евро в Европе. Поэтому если уж взяли машину по пластику и что то случилось - полицию не нужно вызывать, лучше договориться с другим владельцем авто и заплатить ему, а на вашей машине каско. Мы когда брали машину на Крите (я бронировала через интернет заранее) решили дать мальчику, который пригнал машину в отель пластик и посмотреть отдадут нам машину или нет. Так он сказал. что по этим правам мы машину не получим. Ну у нас было МВУ, так что с прокатом все зависит от конторы
Отправлено 20 January 2013 - 11:03
Отправлено 23 January 2013 - 08:17
Отправлено 23 January 2013 - 16:47
Я писала о старом пластике (новое НВУ почти))) соответствует конвенции) Старый пластик не соответствует Венской конвенции по следующим требованиям: - отсутствует нумерация пунктов; - порядок следования пунктов не соответствует конвенции; - не указаны сроки действия открытых категорий; (у мужа старый пластик, поэтому МВУ необходимо) по моим (новым НВУ) не пробовали брать, т.к. за границей не люблю ездить). Ездили в польшу на своей машине, предъявляли только ПТС, на бел -польской границе. Когда ездили в латвию (рос- латвийская граница - просили ПТС, МВУ и пластик) . А почему новички обычно пишут бред? Это бред... Новички в чем? в аренде авто за границей? в путешествиях за эту саму границу? или в нарушениях закона за этой самой границей? Я не знаю, кто как, а я соблюдаю законы той страны, в которую следую, и мне думается это норма, а не бред...Согласен, бред, который обычно пишут новички. Я лично знаю людей, которые участвовали в долгой полицейской разборке не то чтобы по пластику, а по ламинированной украинской бумажке бородатого года. Вопросы были к чему угодно, только не к водительскому удостоверению.
Отправлено 24 January 2013 - 00:16
Mari, то есть получается, что в силе пояснения под фотографиями на странице: http://www.gazu.ru/prava/ ?Я писала о старом пластике (новое НВУ почти))) соответствует конвенции) Старый пластик не соответствует Венской конвенции по следующим требованиям: - отсутствует нумерация пунктов; - порядок следования пунктов не соответствует конвенции; - не указаны сроки действия открытых категорий; (у мужа старый пластик, поэтому МВУ необходимо) по моим (новым НВУ) не пробовали брать, т.к. за границей не люблю ездить). Ездили в польшу на своей машине, предъявляли только ПТС, на бел -польской границе. Когда ездили в латвию (рос- латвийская граница - просили ПТС, МВУ и пластик) . А почему новички обычно пишут бред? Это бред... Новички в чем? в аренде авто за границей? в путешествиях за эту саму границу? или в нарушениях закона за этой самой границей? Я не знаю, кто как, а я соблюдаю законы той страны, в которую следую, и мне думается это норма, а не бред...
Отправлено 24 January 2013 - 00:51
Отправлено 24 January 2013 - 22:51
Аналогично. Помимо упомянутых стран постоянно беру в рент ещё в Австрии, Швейцарии, Хорватии, не говоря уже о Черногории. Бились в меня в Андорре и Австрии, сам бился в Хорватии. Никаких проблем у местных полисменов с нашими правами не было! Отличие одно: беру в Хертце. Но то, что у них в Испании ( включая мадридский офис) персонал ипанутый на всю голову - истиная правда!Какая нахрен конвенция. У меня старый пластик. Езжу по нему везде. Попадал в передряги разные и в Италии, и во Франции, и в Греции. А уж в Испании так вообще счету нет. И сам бился, и меня били. Никто и никогда не придирался к моим правам. И в прокат по ним я машину беру абсолютно без проблем. Может потому, что не обращаюсь в лох-конторы типа Хертца и Ависа, где ипанестическая франшиза и ипанутые правила.
Отправлено 25 January 2013 - 14:03
Абсолютно согласен!...не обращаюсь в лох-конторы типа Хертца и Ависа, где ипанестическая франшиза и ипанутые правила.
Отправлено 25 January 2013 - 14:15
тоже так получалось - что и на Канарах, и во Франции брал в Хертце. Тариф был терпимый - по акциям всяким, а во Франции нужно было брать и забирать в разных местах, кроме Хертца и аналогичных в других это было непросто. Претензий к Хертцу на канарах (Испания) и во Франции не было, кроме ипанутых мест стоянок в Бордо и Орлеане. Проблем с правами (старый пластик) не было, в переделки, правда, ттт, не попадалАналогично. Помимо упомянутых стран постоянно беру в рент ещё в Австрии, Швейцарии, Хорватии, не говоря уже о Черногории. Бились в меня в Андорре и Австрии, сам бился в Хорватии. Никаких проблем у местных полисменов с нашими правами не было! Отличие одно: беру в Хертце. Но то, что у них в Испании ( включая мадридский офис) персонал ипанутый на всю голову - истиная правда!
Отправлено 26 January 2013 - 00:59
Забавные вы перцы. Вам надо было отдельную темку заложить на форуме : " Как мы БУХАЛИ на Канарах" Литраж выпитого не подсчитывали?Ну в общем продолжаю очередную часть повествования. Итак мы мило отдыхали на своем барханчике, наворачивая по 4 раза на дню километры от и до гостинички. Поочередно ходили купаться на пляж. Но, к сожалению, к субботе погода скукурузилась. С гор натянуло тучи, задул сильный ветер, стало холодновато. Не взирая на это, мы продолжали нудить на своем барханчеге. Мне было уже несколько холодновато, поэтому я натягивал майку. Соседняя публика тоже плевала на погоды и продолжала мило резвиться. Группа немецких свингеров начала усилено бухать и трахаться. На это порево неизменно собирались дрочащие наблюдатели. Мы посиживали на своем барханчеге, лениво поглядывая на свингерский перформанс и потягивая шерри-бренди с вискарем. В субботу перед обедом небо окончательно заволокло тучами и заморосил мерзкий дождик. Мы покидали вещи в рюкзачки и голенькими почесали под дождем на обед в гостиничку. Капельки дождя стекали по нашим голым тельцам, вызывая ни с чем не срванимые впечатления от так сказать не обремененного одеждами единения с природой. По пути мы еще несколько раз останавливались, чтобы накатить по рюмашечке. Голоотдыхающий народ с пляжа и с дюн тоже ломанулся по гостиницам. Мы снова дошли до песков перед смотровой площадкой, с сожалением натянули шорты и в очередной раз начали преодолевать оставшиеся 300 метров песков. На выходе на площадку, напарник долго вытряхал из кроссовок набившийся песок. Отобедав в гостиничном ресторане с уже традиционной поллитрой красного винища с минералкой, мы решили выдвинуться на нудистическую террасу, несмотря на то, что небо было затянуто облаками. Дул сильный и плотный ветер, поэтому особого комфорта не было. Тем не менее мы поспали до 4-х часов. И тут уже пошел вообще сильный дождь. Народ с террссы спешно засобирался. Мы тоже собрались и пошли ко мне в номер бухать на балконе. После ужина напарник сказал что пойдем за сандалетами. Решили пойти в Юмбу. Дождик после ужина прекратился и мы весело дошагали до Юмбы. В результате после полуторачасового маркетинга, напарник наконец купил себе сандалеты. Мы еще походили по торговому центру и решили передохнуть, осесть, испить пивка, попутно дивясь на обилие пидорастически-симпотматических персоналий. На выходе столкнулись с молодым парнем задроченного вида на котором были одеты одни только белые трусы флайинг-брифы. Я возмущенно сказал, что это типа ППЦ, одни гомосеки. В ответ за спиной раздалось довольное ржание продавальщега из ларька. Мы мило дочесали до своей гостинички и осели у меня на балконе обмывать покупку. Погода, увы, ухудшалась. Снова заморосил дождь и мы переместились в комнату смотреть телек. Последующие дни погода оставляла желать лучшего. С гор постоянно тянуло тучами. Дожди прекратились, но ветер был весьма сильным. Настолько сильным, что с нашу подстилку на бархане моментально заметало песком. Несмотря ни на что, мы героически выдвигались в дюны и нудировали там. В один из дней, с утра, решили сьездить в Мелонарес к маяку, пофотографироваться. Не успели мы выйти из гостинички, как закрпал дождь. Мы вернулись ко мне и сели бухать на балконе. Через полчаса тучи разошлись и мы снова выдвинулись на экскурсию к маяку. За 4.5 евро на такси доехали до маяка. По приезду драйвер, сдал мне сдачу 0.50 еврика, кторую я ему отдал назад. Пофотались там у маяка, потом прошлись немного вдоль озера и потом пошли по берегу до нудистского пляжа, а оттуда уже к барханчику своему. От Маяка, по берегу, действительно, ближе до нудистского пляжа, да и поприятнее идти, чем штурмовать 300 метров песков от Риу Оазиса. Прогулкой остались довольны. После обеда снова отправились на бархан, но погода, увы, стала заметно ухудшаться. Ветер был очень сильным и песком, буквально, все заметало. Но, мы героически продолжали нудить. Ну, вот, наконец или, к сожалению, наступил наш последний день отдыха. Завтра самолет с утра. Погода была крайне неустойчивой. С гор постоянно волокло тучи, хотя, вдали над морем туч не было и ярко светило солнце. Мы выдвинулись на свой бархан и расположились там. На обед не пошли. Я сходил на пляж и купил там пивассы с чипсами. После обеда немецкие свингеры под пальмой снова замутили мегапорево. Вокруг собрались заинтерсованные персоналии понаблюдать за перформансом. Мы сидели на своем бархане, лениво потягивали пиво и издали смотрели на трах под пальмой. После обеда ветер еще больше усилился. К вечеру я предложил переместиться на берег. Мы расположились под барханом между номальным и геевским пляжем. Но сидеть было невозможно, так как с барханов ветром просто заметало песком. Мы поочередно искупались в море, закинули в море монетки и пошли в гостиничку. Утром за нами должен был заезжатьавтобус в 5 часов. Вечером мы посидели немного у меня на балкончике, допивая черный абсент, и разошлись спать. Спали плохо. С утра встретились на ресепшене все помятые и бурчливо-недовольные. Завтрака естественно не было. Но, я сходил вниз в столовку ,налил там кувшинчик кофе, прихватил две чашки и мы стали сидеть ждать автобус , попивая кофеек в креслах на ресепшене. Автобус приехал с получасовым опозданием. По пути мы еще забирали народ из других гостиничек. По дорге в аэропорт допили остаток шерри-бренди. Но, в общем, приехали в аэропорт, зарегились и сели ждать аэроплан. Аэроплан прилетел с полутарочасовым опозданием, но это за опоздание можно и не считать. Мы затарились в местном дути фри алкоголем. Паспортный контроль оказался уже после дути фри. Обьявили посадку, мы прошли через паспортный контроль и сели ждать посадку в загончике на выходе. От нечего делать народ размеренно бухал. Мы тоже решили выпить и, незаметно для себя, выкушали бутылочку рома с медом. В общем и целом Отдыхом мы остались вполне довольны, несмотря на неудачную погоду. Но, тем не менее, назагорались, накупались, находились, даже вес немного сбросили. Получили новые впечатления. Набухались. В общем отпуск удался. Теперь вот думаем, куда летом податься еще понудировать.