21 ноября 2013 года, в городе Санкт-Петербурге состоится КОНГРЕСС ЧУМРАБОТНИЦ СЗФО

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов. Решение конгресса (ноябрьские тезисы):1. Бога нет!2. Бог повсюду.3. На Кубу надо ехать.4. Че - наш герой!5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует.6. Пора мариновать миног.7. Камешки на ладошках- это прекрасно)))8. КБ- наша дача!!!9. Да здравствует бизнес и секс!!!10. Надо чаще встречаться!!!

Планшет - не для съёмки, а для имиджа. Но но нём фотки неплохо просматривать, не хуже чем на фоторамке.
И правда: чего это Игорь такой сурьёзный?

Не, Игорёк тож веселился, просто эти моменты не вошли в фото.

Главное,чтоб в Нарьян-Маре кабель починили!

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов. Решение конгресса (ноябрьские тезисы): 1. Бога нет! 2. Бог повсюду. 3. На Кубу надо ехать. 4. Че - наш герой! 5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует. 6. Пора мариновать миног. 7. Камешки на ладошках- это прекрасно))) 8. КБ- наша дача!!! 9. Да здравствует бизнес и секс!!! 10. Надо чаще встречаться!!!

Игорёк, скажите хотя-бы раз ЧИЗ.

И правда: чего это Игорь такой сурьёзный?

Он загадочный)))

Не, Игорёк тож веселился, просто эти моменты не вошли в фото.

нувыпоняли...

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов. Решение конгресса (ноябрьские тезисы): 1. Бога нет! 2. Бог повсюду. 3. На Кубу надо ехать. 4. Че - наш герой! 5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует. 6. Пора мариновать миног. 7. Камешки на ладошках- это прекрасно))) 8. КБ- наша дача!!! 9. Да здравствует бизнес и секс!!! 10. Надо чаще встречаться!!!

хорошо что мы непьющие!!!

Игорь, очень приятно было познакомиться в реале (вот ведь ленинградцы, а встретились благодаря Наталье )

взаимно! не велите казнить, почему то не получается на камеру улыбаться... а вот в непринужденной беседе с братцем франкфуртским я могу расслабиться до улыбки:

(вот ведь ленинградцы, а встретились благодаря Наталье

Nokia Knyazhna - коннектин пипл !

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов. Решение конгресса (ноябрьские тезисы): 1. Бога нет! 2. Бог повсюду. 3. На Кубу надо ехать. 4. Че - наш герой! 5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует. 6. Пора мариновать миног. 7. Камешки на ладошках- это прекрасно))) 8. КБ- наша дача!!! 9. Да здравствует бизнес и секс!!! 10. Надо чаще встречаться!!!

А вот с этим согласен особенно:

Дружбы между мужчиной и женщиной не существует... Да здравствует бизнес и секс!!!...Надо чаще встречаться!!!

хорошо что мы непьющие!!!

Молодцы! Хоть вы меня понимаете.

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов.
Решение конгресса (ноябрьские тезисы):
1. Бога нет!
2. Бог повсюду.
3. На Кубу надо ехать.
4. Че - наш герой!
5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует.
6. Пора мариновать миног.
7. Камешки на ладошках- это прекрасно)))
8. КБ- наша дача!!!
9. Да здравствует бизнес и секс!!!
10. Надо чаще встречаться!!!

Делюсь любимым рецептом (вдруг кому-нибудь пригодиццо)

Миноги — редкий деликатес.
Большинству людей минога внушает такое отвращение своим видом, что не всякий решится ее не только попробовать, но и посмотреть на нее без содрогания. Тем лучше для настоящего ценителя — нам с вами больше достанется.
Минога, как и корюшка, — сезонное кушанье. В отличие от корюшки, которая поднимается в Неву метать икру весной, минога нерестится в конце ноября — середине декабря. В это время ее и принято есть.
Чем минога свежее — тем она вкуснее. В идеале, конечно, она должна быть живой. В этом случае вас ожидает дополнительное удовольствие — вы сможете повеселиться, глядя, как от вашей покупки с визгом убежит кассир магазина.

Маринованая минога
Минога - такая животина класса круглоротых, которая обитает в воде. Кстати, потрошить миног совсем не обязательно, именно по причине пустого желудка.А вот накожная слизь у всех видов миног — ядовита! И может вызвать вполне серьёзное отравление — с той оговоркой, что для этого съесть её надо довольно много и непременно в сыром виде. При температуре более 80 градусов Цельсия яд полностью разрушается, однако варка миноги в воде этого разрушения не гарантирует — при варке яд проникает в миножье мясо и там может остаться в неизменном виде.
Поэтому миногу почти всегда жарят в раскаленном масле, именно такой способ приготовления гарантирует полную безопасность.
Приготовление:
Живую (обязательно!) миногу умерщвляю обезглавливанием (что уж делать…один из нас должен был умереть) и протираю жменей крупной соли — от хвоста к…тому месту, где голова была….Таким образом — избавляюсь от большей части слизи и полостной крови.Далее — под струей воды надрезаю брюхо, обрезаю тоненькую кишочку и промываю полость. Подготовленные таким образом миноги промываются в холодной воде и слегка присыпанные солью — подсушиваются.
Панировать миног перед жаркой или нет — дело, личного вкуса — ввиду особенности миножьей плоти сок из них особо не вытекает, зато мучная панировка дает вкусную корочку и «свой» привкус. Я — панирую…
Панирую способом, который применяю для любого жареного в мучной панировке продукта — посыпая мукой через мелкое ситечко — постукивая по нему.
Стряхнув излишки муки — жарю на растительном масле, не слишком долго(3-4 минуты с каждой стороны), в конце обжаривания — накрывая сковородь крышкой на пару минут. Слишком длительное обжаривание приведет к вытапливанию жира, что совсем не здорово.
Минога, поступающая в продажу в Питере — редко бывает более 30 см в длину, но я обычно разрезаю её на три-четыре части, уже охлажденной, когда внутренний жир застынет. Кусочки складываются в банку и заливаются маринадом.

Маринад, из расчета на 1 кг миног(~ литровая банка):
Жир, на котором минога жарилась.
Лук — полукольцами.
Сок одного лимона + цедра с его половины.
1 столовая ложка уксуса(винного или яблочного).
Свежесмолотый(крупно!) черный перец.
Два лавровых листа.
Три бутона гвоздики.
Чайная ложка сахара.
2 стакана воды.
Все вместе это доводится до кипения и горячим — заливается в банку с заложенными не слишком плотно кусками миноги.

Закрываете крышкой и отправляете в холодильник. Через день-два образуется легкое желе, через три — можно с трепетом съесть кусочек, долго жуя и причмокивая… СтоИт такая минога довольно долго, по крайней мере — я умудряюсь растянуть её более, чем на месяц и ни разу продукт не портился.

Вкус — изумительный, из рыбных закусок — маринованная минога находится на самом-самом верху — уступая лишь паюсной икре…

Миноги — редкий деликатес.

Вот Кайли Миноуг тоже,очень симпатишная женщина...

Вот Кайли Миноуг тоже,очень симпатишная женщина...

Я все думал, что она такая худая? Порода!

умерщвляю обезглавливанием (что уж делать…один из нас должен был умереть) и протираю жменей крупной соли — от хвоста к…тому месту, где голова была….Таким образом — избавляюсь от большей части слизи и полостной крови.Далее — под струей воды надрезаю брюхо, обрезаю тоненькую кишочку и промываю полость. Подготовленные таким образом миноги промываются в холодной воде и слегка присыпанные солью — подсушиваются. Панировать миног перед жаркой или нет — дело, личного вкуса — ввиду особенности миножьей плоти сок из них особо не вытекает, зато мучная панировка дает вкусную корочку и «свой» привкус. Я — панирую… Панирую способом, который применяю для любого жареного в мучной панировке продукта — посыпая мукой через мелкое ситечко — постукивая по нему. Стряхнув излишки муки — жарю на растительном масле, не слишком долго(3-4 минуты с каждой стороны), в конце обжаривания — накрывая сковородь ........ Вкус — изумительный, из рыбных закусок — маринованная минога находится на самом-самом верху — уступая лишь паюсной икре…

В Европе проще купить готовое филе в супермаркете, в Испании мы покупали ее в Меркадоне. Панировку я делал по черному - купая в муке и обмазывая мукой руками. Чтобы больше муки прилипло, филе нужно смочить водой. Впрочем его по любому желательно промыть. Следует порезать на достаточно небольшие кусочки, не более 10 см. Попытки зажарить рыбешку целиком приводят к обнаружению рессорной пружины у вас на сковородке, так как рыбка от нагревания завивается спиралью. Сковородку не накрывали. Рыба жарится очень быстро, и мы любим корочки с настоящим хрустом. Вкус действительно весьма специфический, слегка кисловатый, но вполне приятный.

Игорёк, скажите хотя-бы раз ЧИЗ.

Какой еще ЧИЗ???? Надо говорить -"сиськииии"

Главное,чтоб в Нарьян-Маре кабель починили!

Меня терзают смутные сомнения(((((

Nokia Knyazhna - коннектин пипл !

Ну, вообщем-то Я уже был знаком со всеми.

Итак, конгресс прошел в деловой дружественной обстановке. Обсудили ряд злободневный вопросов. Решение конгресса (ноябрьские тезисы): 1. Бога нет! 2. Бог повсюду. 3. На Кубу надо ехать. 4. Че - наш герой! 5. Дружбы между мужчиной и женщиной не существует. 6. Пора мариновать миног. 7. Камешки на ладошках- это прекрасно))) 8. КБ- наша дача!!! 9. Да здравствует бизнес и секс!!! 10. Надо чаще встречаться!!!

Замечательные тезисы! В особенности 9 и 10 пункты. А вот по 5-му пункту смею возразить. Как раз бывает дружба между мужчиной и женщиной, а вот дружбы женщины с женщиной - нет. Хотя в принципе и по 9-му пункту - вопросы. Бизнес и секс - это секс за деньги? Разъясните п-жалуйста! Да, и предлагаю заменить слово "мариновать" на "жарить", а миног писать с большой буквы

Замечательные тезисы! В особенности 9 и 10 пункты. А вот по 5-му пункту смею возразить. Как раз бывает дружба между мужчиной и женщиной, а вот дружбы женщины с женщиной - нет. Хотя в принципе и по 9-му пункту - вопросы. Бизнес и секс - это секс за деньги? Разъясните п-жалуйста! Да, и предлагаю заменить слово "мариновать" на "жарить", а миног писать с большой буквы

Можешь возражать сколь угодно, а тезисы принимай, как данность. Про бизнес и секс, вопросы к Косте, это его доклад... Менять и жарить не будем, - решено мариновать))))

Гарри, ты позируешь для маникенов?!!!!

А голова ?! Где голова? Голову на Родину! Никак нельзя Гарри без головы!Кстати о... Между прочим ЮВ вчера от бабушки ушел и от дедушки ушел. Не спал аж до трех (по МСК)! Интересно, что он там делал.

Гарри, ты позируешь для маникенов?!!!!

с манекенами не знаком!

Замечательные тезисы! В особенности 9 и 10 пункты. А вот по 5-му пункту смею возразить. Как раз бывает дружба между мужчиной и женщиной, а вот дружбы женщины с женщиной - нет. Хотя в принципе и по 9-му пункту - вопросы. Бизнес и секс - это секс за деньги? Разъясните п-жалуйста!
Да, и предлагаю заменить слово "мариновать" на "жарить", а миног писать с большой буквы

Это тост!!!!!! полностью при личных встречах, а то неинтересно будет.

А... понятно! То есть, я так понимаю, надо собираться в Питер .