Отправлено 14 July 2020 - 00:37
ВискарикНа повороте на Буковель есть "Старая колыба", вот там офигительно готовят всё, в том числе и банош.
Банош, я пробовал в Колыбе, в районе поселка Ясиня. 
Спасибо, что освежаете мои воспоминания!
Сообщение отредактировал Вискарик: 14 July 2020 - 01:05
героически пострадавший за дело натуризма
Отправлено 14 July 2020 - 07:39
Банош, банош. Да мамалыга это с брынзой. А я уж размечтался, хотел себе на День рождения приготовить. 
ветеран Куликовской битвы
Отправлено 14 July 2020 - 09:22
Отправлено 14 July 2020 - 11:38
Банош, банош. Да мамалыга это с брынзой. А я уж размечтался, хотел себе на День рождения приготовить.
Я пробовал со шкварками.
героически пострадавший за дело натуризма
Отправлено 14 July 2020 - 14:00
Вот, можно думать, я никогда шкварок не пробовал. 
сатрап без камчи
Отправлено 14 July 2020 - 14:13
героически пострадавший за дело натуризма
Отправлено 14 July 2020 - 14:15
Надеюсь ты пробовал правильные шкварки,гусиные?
Да всякие я пробовал, гусиные в том числе. 
Отправлено 14 July 2020 - 14:21
Вискарик, в Ясинях в колыбах готовят не очень вкусно, кроме колбасок и шашлыка.
Фотография в одной из "неправильных" колыб (без центрального очага) в Ясинях:
А это в правильной колыбе:
сатрап без камчи
Отправлено 14 July 2020 - 14:24
ну согласись, что гусиные вкуснее... А вот из лошади шкварки не получаются. Жир легкоплавкий, полностью в жидкую фазу переходитДа всякие я пробовал, гусиные в том числе.
Отправлено 14 July 2020 - 14:25
Вискарик, в Ясинях в колыбах готовят не очень вкусно, кроме колбасок и шашлыка.
Фотография в одной из "неправильных" колыб (без центрального очага) в Ясинях:
А это в правильной колыбе:
В Ясинях, как раз, был центральный очаг! Мясо было вкуснейшее 
героически пострадавший за дело натуризма
Отправлено 14 July 2020 - 14:25
У нас, в Белгороде, раньше был ресторан Ополе. Готовили там на маргарине, а напротив было детской кафе Белоснежка, с отвратительным кофе. Слава Богу эти заведения перепрофилированы.
Отправлено 14 July 2020 - 14:43
Банош, банош. Да мамалыга это с брынзой. А я уж размечтался, хотел себе на День рождения приготовить.
Банош и мамалыга - разные блюда и сравнивать примерно как: рассыпчатую гречку к гуляшу с молочной гречневой кашкой, которую ребёнку на завтрак сварили, крупа одна, а блюда абсолютно разные.
Банош готовится на домашней сметане(на магазинной не получается какой бы она жирности не была бы). Банош самодостаточное блюдо особенно если оно с додатками( отдельно подаются на выбор: лук со шкварками, белые грибы в сметанном соусе, брынза), очень вкусное блюдо, если приготовлено правильно.
Мамалыгу я не особо люблю, она у молдован заместо хлеба, а вот шарики из мамалыги с брынзой внутри, которые подают в "Ла плачинта" - это вкусно.
Вот по этой ссылке очень вкусный и правильный рецепт баноша:
В Ясинях, как раз, был центральный очаг! Мясо было вкуснейшее
Да есть там одна правильная колыба рядом с гостиницей "Высокие Карпаты", бывшей "Молдова".
Шарики из мамалыги с брынзой
