ХЗ,что за фетиши- стерлядь, оленина, лосятина...у нас это при желании достать можно с гарантией (да и сын- охотник, лося и медведя добывал по лицензии). Ну, не зашло.
Стерлядь по виду из осетровых, но и близко ничего не увидел выдающегося. Лось- слишком сухое мясо, на любителя.. Могу понять аборигенов, которые выпасая оленей едят оленину...или они же достают среди прочей рыбы стерлядку и ее же едят. Для них стерлядка- однозначно вкуснее (скорее необычнее) карася)... А мне не заходит совсем.
Ну, на вкус и цвет...
